明代制茶法推动当今茶叶的建立一般认为当代茶道文化始于明代，虽说宋代的喝茶艺术发展到了高峰，但到了明朝却倡导简易。由于朱元章汲取宋朝经验教训，茶叶生产厂家，觉得宋朝太过追求享有才会导致，因而逐渐实行茶饼。这也让茶的品种慢慢地多了起来，在明朝之前大多数食用的是绿茶叶，制茶方式一般是蒸。
诗人白居易相关茶的诗词作品到了明朝有了一套完备的炒茶技术性，也逐渐更重视茶的乡味及其香味。由不同类型的发酵技术和做法构成了各种茶类，比如绿茶、黑荼全是在这个阶段所形成的。
全世界茶道文化基本都是是由中国发源开始，从明代逐渐茶叶开始传入欧洲地区，这可能是由于郑和下西洋使许多欧洲地区国家增进了对中国的了解，楚雄茶叶，神秘的东方文化艺术也深深吸引大量国家得人。那时候茶叶传入欧洲地区，茶叶的奇妙用途被发现了，在西方人眼里茶叶是一种可以抵御各种各样病症的妙药，从贫民到皇室都是对的这类奇妙的东方树叶迷。
茶叶发酵
1、半发酵茶半发酵茶说白了发酵程度在50%上下，绿茶（乌龙）归属于半发酵茶。绿茶经萎凋、摇青、烘青、揉捻、蛋糕烘焙等工序，茶青在摇青、揉捻加工工艺中都有一定程度的发酵，但是由于发酵时间很短，因此发酵程度在50%上下。这时有一部分的茶红素与茶褐素造成，因此半发酵茶茶水一般呈棕褐色。此外，茶还会褪掉纯鲜口感，逐渐转变成醇正丝滑口感。
2、全发酵茶全发酵茶的发酵程度其实只有80~90%上下，其表示是绿茶。这时的茶內质由茶红素，茶黄素、茶褐素参加，茶水展现淡褐色，茶叶保存，口味愈发醇正，香味更为浓强。因发酵程度比较高，茶內质里的氨、等对人体健康胃里有的刺激化学物质被空气氧化没了绝大多数，因此绿茶相对于其他茶系而言，对人体健康胃里刺激还小。
茶叶采摘技术性
1、等级分类采摘根据市场的需求和加工产品必须，茶叶批发，推行科学合理的分级采摘，有益于进一步提高鲜叶质量从而形成按质论价，有益于推动茶树生产制造向性方面发展，与此同时有益于不一样茶叶商品的分级加工和商品管理提升。做好鲜叶分期付款、分次、等级分类采摘是茶叶采摘的一大关键工程措施，与此同时一定要禁止“尺寸老嫩不区分，秀发胡须一把抓”的采摘不良习惯。
茶叶保存-乐源农业(在线咨询)-楚雄茶叶由西双版纳乐源农业科技有限公司提供。西双版纳乐源农业科技有限公司位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市民航路66号南国蒂景小区28栋2单元402号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前乐源农业在其它中享有良好的声誉。乐源农业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。乐源农业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。